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我國居民營養健康 面臨五大挑戰
發布時間:2014-03-01   閱讀次數:

科技日報訊 (胡利娟)膳食結構不盡合理、營養的不良和缺乏在貧困地區依舊較高、不健康生活方式較為普遍、肥胖和營養相關慢性疾病對城市居民健康造成的威脅愈發嚴重,以及孕婦、學齡前兒童貧血率較高這五大問題,仍然是我國居民營養與健康目前所面臨的主要挑戰。

2月21日,在北京舉行的《中國居民膳食指南》第三次修訂工作啟動會上,中國營養學會理事長楊月欣介紹說,自1989年我國首次發布了《中國居民膳食指南》以來,經過營養工作者的不懈努力,使其逐漸得到普及,并在引導消費、指導食品工業生產、改善居民膳食結構和健康狀況、改善青少年兒童營養狀況、促進營養標準和營養政策的發展等方面起到了切實有效的作用,但同時,隨著我國社會經濟快速發展,與膳食營養相關的慢性疾病等因素對國民健康的威脅將更加突出。

楊月欣稱,為了改善國民膳食結構,促進健康和相關疾病的防控,更好地指導大家吃得營養、吃出健康,此次新版《中國居民膳食指南》的修訂,將擔負著更加重要的責任,起到引導食物生產與消費、促進健康政策發展等重要作用,這不僅是廣大營養工作者的“營養夢”,更是造福人民的“健康夢”。

不僅如此,今年1月份,國務院辦公廳印發的《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》中也特別指出,要全面普及膳食營養和健康知識,內容包括:加強營養和健康教育;研究設立公眾“營養日”;發布適宜不同人群特點的膳食指南;發揮主要媒體主渠道作用,增強營養知識傳播的科學性。

據了解,《中國居民膳食指南》是根據平衡膳食理論制訂的飲食指導原則,目的在于優化國民的飲食結構,減少與膳食失衡有關疾病的發生,提高全民健康素質。從1989年首次發布后,又于1997年和2007年進行了兩次修訂,在指導我國居民采用平衡膳食和增強健康方面發揮了積極作用。預計,新版《中國居民膳食指南》將在2015年完成修訂并發布。

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